创品牌 优服务 提质量——加快推进食品产业延链、补链、强链

民以食为天，食以安为先。邢台市是食品产业大市，全市共有持证食品生产企业982家、食品流通企业2.4万家、餐饮企业7666家。市市场监管局认真践行习近平总书记“四个最严”要求，一手抓监管、一手促发展，在严把食品安全关的基础上，推进食品产业走标准化、品牌化、规模化发展之路。

一、综合施治、精准施策，守牢安全底线

食品安全是食品企业的生命线。市市场监管局充分发挥牵头抓总、综合协调作用，强化“从农田到餐桌”的全过程、全链条监管，牢牢守住安全底线。

一是源头严防。率先在全省建立食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，打造了2个具有食用农产品追溯系统的批发市场样板，录入信息39.6万条，居全省前列。对食品生产经营企业分类分级监管，全市284家乳制品、白酒、食品添加剂、食用植物油等15类高风险食品生产企业电子追溯覆盖率达100%。

二是过程严管。组织开展了肉制品、乳制品、校园食品、农村食品质量提升，对校园及周边等重点区域、春节中秋等重要节点进行专项抽检，并创新食品抽检“你点我检、你送我检”模式，开展食品快检志愿服务进市场、进社区、进学校、进农村“四进”活动74场次，全市抽检食品、食用农产品6.72万批次，合格率97.88%。

三是违法严惩。组织开展了食品安全风险隐患大排查、校园周边、农村假冒伪劣食品、乳制品、保健食品行业清理、民生领域案件查办“铁拳”行动等专项整治，市场秩序进一步规范提升。2020年，全市食品安全满意度提升至83.63。

二、主动作为、精准服务，助推企业发展

市市场监管局寓服务于监管，实行“一对一”定点帮扶，主动提供“妈妈式”服务，帮助企业解决生产工艺、检验检测、质量控制等难题。

一是抓企业能力建设提升。通过加强食品安全过程控制、体系建设等方面的业务指导，帮扶金沙河面业、君乐宝乳业、玉峰集团等企业，积极解决技术难题。全市163家食品生产企业通过ISO22000、HACCP等先进质量管理体系认证，其中规上企业62家。在产的758家食品生产企业3015名食品安全管理人员全部通过全省食品安全知识考核，企业覆盖率和合格率均达到100%，企业食品安全主体责任得到落实。

二是抓区域产品治理提升。围绕宁晋饼干糕点、南和淀粉制品、平乡酱菜等特色食品生产聚集区，明确“培树典型、对标提升、打造品牌”的思路，突出关键点控制，采取有效措施，持续解决突出问题，引导食品生产加工小作坊逐步实现标准化生产、集约化经营、规范化管理。宁晋饼干糕点、南和淀粉制品生产聚集区顺利通过全省验收。

三、品牌引领、质量先行，推动转型升级

市市场监管局立足职能，强化标准助企、品牌强企，助推食品产业做大做强做优。

一是强化标准助企。健全完善邢台农业地方标准体系，制修订30项农产品地方标准和生产技术规程；开展“两品一标”认证，全市已有绿色食品企业70家，130个产品；有机农产品企业4家、12个产品；地理标志农产品10个。全市农业标准化覆盖率达到76.46%，高于省定目标的4.46个百分点。

二是强化品牌强企。大力实施品牌培育工程，制定了“政府质量奖”梯次培育计划，全力支持技术先进、竞争力强的企业争创“省政府质量奖”“中国质量奖”。食品行业拥有华龙、今麦郎、富岗、金沙河、绿岭、玉峰、御芝林7个中国驰名商标。玉峰集团、金沙河面业2家食品企业获得“省政府质量奖”，凤来仪酒业获得“市政府质量奖”。

下一步，市市场监管局将在守牢食品安全底线的基础上，持续优化营商环境、持续加大帮扶力度，引导企业树立品牌意识、质量意识，着力培育和打造一批名优产品，加快打造一批邢台食品行业的“小巨人”，全力争创“中国驰名商标”和“政府质量奖”，推动我市食品产业提档升级，实现高质量赶超发展。