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夏季到来，夜市烧烤成为群众消费热点。为规范夜市烧烤店经营行为，近日，邢台市市场监管局在全市范围开展夏季烧烤食品安全专项整治。
行动围绕烧烤食品、生食海鲜品、熟肉制品、花生毛豆、冷荤凉菜、夏季饮品等重点品种，加大监管频次，强化抽样检验，深入排查食品安全风险隐患。本次专项整治共出动人员1169人次，抽检食品100批次。其中，99批次合格，1批次不合格，现已对不合格食品第一时间依法启动核查处置。
在强化监督抽检的同时，执法人员还重点检查持证经营情况、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂等行为。发现风险隐患，执法人员将第一时间查处，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。（邢台日报社全媒体记者侯东杰 通讯员张健）
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