邢台威县：“互联网+明厨亮灶”守住校园食品安全底线

河北新闻网讯（通讯员张志）今年以来，河北邢台市威县大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，发布《关于学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效专项工作实施方案》，并由中国电信威县分公司提供技术支撑，建成天翼云眼监管平台，将监管模式与现代信息技术深度融合，搭建起食品智能服务平台，筑牢食品安全底线。目前，该工程已全面完成，全县共实施学校80所、安装摄像头824个。

天翼云眼监管平台正在实时监控食堂食品安全生产。

“我们在后台可以实时监控学校食堂的食品安全生产，系统也可以对不戴帽子、不戴口罩、玩手机、抽烟、垃圾桶未加盖、有害生物等六种违规行为，进行AI智能识别，并及时推送给食品安全管理员，实现线上线下24小时无空隙监管。”威县教育局工作人员介绍。

据了解，天翼云眼监管平台，是在学校食堂关键区域安装若干智能监控摄像头，对厨房的动态画面进行实时捕获，发现有违规行为时抓拍存储，并依托网络传输技术将视频在互联网上远程共享，对后厨进行实时全方位监测，确保食品健康安全。

自“互联网+明厨亮灶”工作实施启用以来，通过天翼云眼监管平台共抓拍校园食品安全违规操作行为194条，彻底改变了以往现场检查的单一工作模式，大大减少了执法人员日常监管的工作量，监管效果提升明显。