宁晋县市场监管局：“四个最严”保百姓“舌尖安全”

河北新闻网讯（米素林）今年以来，河北邢台宁晋县市场监管局在做好日常监管的同时，进一步加大执法检查力度，严格落实“四个最严”工作要求，建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责，切实规范各类市场经营秩序，全力打造安全放心的消费环境。

严格源头管控。该局从业务科室抽调精干力量组成联合检查组，不断加大督导检查力度。对从事食品生产的厂家，从设备设施、场所卫生、规章制度等方面进行无死角执法检查，实现从源头到成品的全链条监管，做到“有问题及时发现，有不足及时整改，有违法及时查处”，倒逼各食品生产企业提升风险防控意识，最大限度消除食品安全隐患，化解食品安全风险。

严控食品流通。邀请市局专家和业务股室专业人员，对全县食品经营者、从业人员和监管人员进行专业业务培训，提升从业人员的责任意识和监管人员业务水平；按照常态化疫情防控工作要求，工作力量下沉，业务股室分包乡镇，确保将每个食品流通企业都纳入管理范畴，出现问题一并追究分包科室和属地责任，实现全链条追溯、全天候检查，确保无死角、无遗漏；开展食用农产品市场销售违法违规行为专项整治行动，切实解决和消除当前食用农产品市场销售存在的突出问题和风险隐患。

严把服务关口。针对餐饮服务业开展专项执法检查，以养老院、承办婚宴的餐饮场所为重点，着重检查是否存在售卖过期餐饮食品、肉及肉制品、进口冷链食品、野生动物、长江流域非法捕捞渔获物、餐饮具清洗消毒等，严厉打击违法行为，坚决守住安全底线。

严查重点领域。不断加强学校食堂食品安全的监督指导，压实校长学校食品安全第一责任人责任。联合县教育局、县卫健局对全县中小学、幼儿园食堂及周边环境开展专项执法检查，消除食品安全隐患，提升食品安全意识，压实食品安全责任。